Como fazer tofu congelado caseiro delicioso
O tofu congelado é um ingrediente comum em pratos caseiros e é apreciado por seu sabor único e nutrição rica. Nos últimos 10 dias, tem havido muita discussão sobre tofu congelado na Internet, especialmente como fazer deliciosos pratos de tofu congelado. Este artigo lhe dará uma introdução detalhada sobre como fazer tofu congelado, combinando tópicos importantes e dicas práticas.
1. Valor nutricional do tofu congelado

O tofu congelado é feito de tofu comum congelado. É rico em proteínas e cálcio e é mais fácil de absorver. A seguir está uma comparação nutricional entre o tofu congelado e o tofu comum:
| Informação nutricional | Tofu congelado (por 100g) | Tofu normal (por 100g) |
|---|---|---|
| proteína | 12g | 8g |
| Cálcio | 150mg | 120mg |
| gordo | 5g | 4g |
2. Como fazer tofu congelado
Fazer tofu congelado é muito simples e requer apenas os seguintes passos:
1.Escolha tofu: Recomenda-se o uso de tofu velho, pois sua textura é dura e não quebra facilmente após o congelamento.
2.Corte em pedaços: Corte o tofu em pedaços de tamanhos iguais para facilitar o congelamento e o cozimento.
3.congelado: Coloque o tofu cortado em um saco plástico e congele no freezer da geladeira por mais de 24 horas.
4.Descongelar: Retire com antecedência antes de usar, descongele naturalmente ou mergulhe em água para descongelar.
3. A maneira clássica de fazer tofu congelado
A seguir estão as receitas de tofu congelado mais populares na Internet nos últimos 10 dias:
| nome do prato | ingredientes principais | tempo de cozimento | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Tofu refogado congelado | Tofu congelado, barriga de porco, molho de soja | 20 minutos | ★★★★★ |
| Tofu congelado cozido com repolho | Tofu congelado, repolho, aletria | 15 minutos | ★★★★☆ |
| Tofu congelado picante | Tofu congelado, pimenta malagueta, pimenta Sichuan | 10 minutos | ★★★☆☆ |
4. Dicas para cozinhar tofu congelado
1.Remova o cheiro de peixe: O tofu congelado descongelado pode ser embebido em água salgada por 10 minutos para remover o cheiro de feijão.
2.chupar suco: A estrutura porosa do tofu congelado pode absorver facilmente a sopa. Recomenda-se adicionar mais sopa ou molho durante o cozimento.
3.combinar: O tofu congelado é adequado para acompanhar carne, frutos do mar ou vegetais para um sabor mais rico.
5. Método de preservação de tofu congelado
O tofu congelado pode ser armazenado por muito tempo, mas é preciso prestar atenção aos seguintes pontos:
| Salvar método | economize tempo | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| Criopreservação | 3 meses | Precisa ser selado para evitar desidratação |
| Armazenamento refrigerado | 3 dias | Precisa ser comido o mais rápido possível |
O tofu congelado não é apenas delicioso, mas também acrescenta variedade à mesa. Espero que este artigo possa ajudá-lo a preparar facilmente um delicioso tofu congelado caseiro!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes