Como deixar a pele do peixe fria

Como cozinhar pele de peixe: tópicos importantes e guias práticos na Internet nos últimos 10 dias

À medida que a temperatura sobe no verão, as saladas se tornam as favoritas na mesa. Recentemente, o preparo da salada de pele de peixe tem despertado discussões acaloradas nas principais plataformas sociais e comunidades alimentares. Este artigo combinará os dados dos temas quentes de toda a Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma análise detalhada de como fazer salada de pele de peixe, bem como uma análise dos temas quentes relevantes.

1. Dados sobre tópicos populares de pratos frios na Internet nos últimos 10 dias

2. Preparação detalhada de salada de pele de peixe

1. Prepare materiais

Ingredientes: 300 gramas de pele de peixe fresco (recomenda-se pele de carpa herbívora ou de carpa prateada)

Acessórios: 50g de pepino em tiras, 30g de cenoura em tiras, 20g de coentro, 15g de alho picado

Tempero: 2 colheres de molho de soja light, 1 colher de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres de óleo de pimenta, meia colher de óleo de pimenta, 1 colher de pasta de gergelim

2. Processe a pele do peixe

① Lave a pele do peixe e raspe o restante da carne do peixe com uma faca

② Adicione água à panela e deixe ferver, adicione fatias de gengibre e vinho de cozinha, escalde a pele do peixe por 1 minuto e retire

③ Mergulhe imediatamente em água gelada por 5 minutos para deixar a pele do peixe mais crocante

④ Escorra a água e corte em tiras longas para uso posterior

3. Prepare o molho

4. Combine e misture

① Coloque a pele de peixe processada em uma tigela grande

② Adicione pedaços de pepino, pedaços de cenoura e pedaços de coentro

③ Despeje o molho preparado e misture delicadamente

④ Polvilhe sementes de gergelim cozidas e amendoim picado para aumentar o sabor

⑤ O sabor ficará melhor depois de refrigerado por 15 minutos.

3. Métodos inovadores recentemente populares de salada de pele de peixe

4. Valor nutricional da salada de pele de peixe

1. Rico em colágeno: A pele do peixe é rica em colágeno, o que ajuda a elasticidade da pele

2. Baixa caloria e alto teor de proteínas: cada 100 gramas de pele de peixe contém apenas cerca de 120 calorias e 15 gramas de proteína.

3. Rico em oligoelementos: Contém cálcio, fósforo, selênio e outros minerais

4. Ácidos graxos insaturados: bons para a saúde cardiovascular

5. Respostas às 5 perguntas que mais preocupam os internautas

Q1: Como remover a pele do peixe?

R: Além do vinho de cozinha convencional e das fatias de gengibre, você também pode mariná-lo com uma pequena quantidade de vinagre branco ou suco de limão por 10 minutos, o que pode remover efetivamente o cheiro de peixe.

Q2: Como controlar o tempo de branqueamento da pele do peixe?

R: Depois que a água ferver, coloque-a na panela e mantenha o fogo alto por 30 segundos a 1 minuto. Se o tempo for muito longo, a pele do peixe ficará dura.

Q3: Posso comprar pele de peixe pronta?

R: Sim, existem produtos de pele de peixe prontos para consumo atualmente disponíveis em plataformas de comércio eletrônico, mas os caseiros são mais frescos e saudáveis.

Q4: Por quanto tempo a salada de pele de peixe pode ser guardada?

R: Recomenda-se misturar e comer agora. Guarde na geladeira por no máximo 24 horas, pois o sabor pode piorar.

Q5: Quais peles de peixe não são adequadas para molho de salada?

R: A pele dos peixes marinhos é geralmente mais espessa e tem um forte cheiro de peixe. A pele de peixe de água doce é mais adequada para molho de salada, como carpa capim, carpa prateada, etc.

Pela análise acima, percebe-se que a salada de pele de peixe é um prato popular neste verão. Não é apenas simples de fazer, mas também nutritivo e vale a pena experimentar. Você pode ajustar a proporção dos ingredientes de acordo com seu gosto pessoal para criar seu próprio sabor especial.